今年又到了尾聲，要說今年哪個廚房家電，或是哪種料理方法是我使用頻率最高的，那絕對就是用氣炸鍋來氣炸這件事，也因為這樣，凡事有人問我有什麼廚房家電是必備的、最推薦家裡必備的，我一率都是推氣炸鍋，老話一句，會說氣炸鍋不好用的，我真的懷疑你是不是沒有備餐或料理需求。像表哥自己，我用的一直都是氣炸鍋借的王者，飛利浦的氣炸鍋，也不是說其他品牌的氣炸鍋不好用、不行用，而是飛利浦他有些專利就是強的飛天，我自己使用的感受是，飛利浦氣炸鍋是真的在烹調時，除了特殊料理外，你可以完全不翻面的產品，我最常使用情境就是拉開，把食物放進去，關起來，就烹調好了，就像把大象和長頸鹿放到冰箱裡的故事一樣簡單，而最近，飛利浦更是再推出全新透視氣炸鍋，不只外型超美，可視範圍更大，甚至還多了低溫慢烤的全新功能，把可料理範圍又擴大了！今天我們要開箱的就是 飛利浦 全新透視型海星氣炸鍋 星視界。
更新潮的透視外觀與大容量
這次的這款星視界海星氣炸鍋，光從外觀上看就可以發現與過去的氣炸鍋外型設計非常不同，比起過去相對統一的穩固、充滿安全感的圓潤外型，這次全新款的星視界海星氣炸鍋，看起來更加富有科技感，一整圈獨特造型搭配可透視的透明視窗，看起來非常時尚，辨識度也很高。整體的形狀上，高度稍微降低，而橫面的長寬則稍微大，換句話來說，就是比例上變得比較矮胖一點，這樣帶來的好處就像是平底炒菜鍋一樣，同樣的容量公升數，烤雞、Pizza都可以放得更大份。這次星視界海星氣炸鍋共有分為兩個顏色尺寸，分別是白色的7.2公升，與黑色的4.2公升，所以如果是一家四口，或者像我一樣很常用的，7.2公升超推薦，而如果是一兩個人個小家庭，或者使用需求比較不頻繁的，4.2公升也非常好用。
控制面板與透視窗更便利
仔細看到機身，星視界海星氣炸鍋將控制面板從前方，移至到了機器的正上方，這也是這一代全新的一個設計邏輯，方便俯視使用。看到這一代全新改款的透視窗口的部分，可以發現透視窗口不只更大，同時開口的部分也斜上的面向使用者的方向，所以當我們站在機器前俯視時，不僅可以輕鬆的操作按鈕，也可以清晰地看到氣炸鍋內的烹調狀況，更符合實際使用狀況。而且這個全新改款的透視視窗，在長度的部分也更寬，搭配加寬的鍋體，裏面烹飪的狀況都可以一目瞭然，確認內部烹飪狀況也不需要反覆取出鍋子來確認，也是飛利浦星視界透視氣炸鍋最吸引人的地方。
濾網安全快拆/ 防粘好清潔
往下看到鍋體的部分，首先手把的地方，星視界有保有飛利浦近年新搭載的鍋體安全快拆鈕，我們可以輕鬆地取出氣炸鍋鍋體，並用提把提著移動，如果要分離濾油網和鍋體的話，則要先將防誤觸的透明面蓋向前推，再按壓快拆鈕，就可以輕鬆分離濾油網，有用過早期氣炸過的使用者，就知道這東西設計有多針對痛點，用起來也更安全。
濾油網和鍋體的部分，同樣也是採用防沾的設計，以氣炸鍋來說，飛利浦的鍋體真的很好清潔，使用完之後基本上都是洗碗精帶過就可以乾乾淨淨，當然也可以像表哥都直接丟洗碗機，我用這個久飛利浦氣炸鍋，真心沒有覺得難洗過，用起來就是這麼方便，真的有氣炸那種醬料很黏很多的食物，也可以用小蘇打粉泡一下就一樣可以輕鬆清理。
獨家海星底盤再升級
看到鍋體，內部同樣有兩條Max線，下方的線是給冷凍馬鈴薯之類的Max刻度，除此之外當然也不能錯過飛利浦專利的海星底盤，噢不，是全新升級的專利 4D 熱對流環繞海星底盤。飛利浦家的氣炸鍋的海星底盤一直都很厲害，但這次星視界更是比前兩代透視氣炸鍋更厲害，全新海星底盤再次改良對流效果，讓對流速度提高52%，烹調時間可以在減少30%，更厲害的是，因為飛利浦海星底盤的熱對流超好，所以大部分料理其實是可以都不用翻面，就能兩面都均勻的受熱，同時相比油炸，還能減油90%。這邊我們也直接開始料理示範給大家看。首先是表哥日常最愛吃的烤松阪豬肉，非常簡單，只需要取出一片松阪豬肉，兩面抹上芥末椒鹽粉，抹上一點點油，然後就可以丟到氣炸鍋裡去烹調了。
10種不同的烹飪模式
透過上方的按鈕，首先我們可以切換預設的模式想要哪一種，總共有冷凍薯條、海鮮、蔬菜、蛋糕、烘焙、果乾、肉排、雞腿、薯條點心共十種模式，每個模式都會有預設好的時間、溫度，當然我們也可以透過溫度和時間的加減來調整，這邊我們就直接來使用肉排模式，200度C 10分鐘來烹調，在烹煮的過程中，我們就可以透過他透視的視窗，看著食材不斷地在變化、上色、並被逼出很多油脂，這種透視的功能真的非常療癒，也可以時刻確認食材是否有熟透，超級方便。內部燈光的部分，我們也可以透過面板上的燈光鈕，來開啟或關閉，這一代的燈光設計上再開啟後也不會像過去一樣幾分鐘自動熄燈，可以一直保持恆亮，我自己是比較喜歡這樣的設計。
去油效果超好 減油最健康
烤出來的松阪豬肉排看起來超級美味，油脂被逼出非常多，在鍋內超明顯，但我們一刀切下去，也可以看到裡面還是非常多汁，熟度也超剛好，輕鬆十分鐘不動手就完成了日本料理店中的貴貴松阪豬。
全新低溫慢烤功能超好用
而在烹調時間和溫度上，這一代的烹調溫度可以設定在40~200度C、時間則可以設定1分鐘～24小時，這也是這一代星視界最新的功能，小火慢烤。當我們溫度設定在100度以下時，時間最長可以設定到24小時，而溫度高於100度的話，則可以設定最多3小時，這也讓這一代新的氣炸鍋，料理範圍可以給加寬廣，這邊我們也實際做了兩道料理來體驗看看慢烤的魅力。首先是慢烤牛排
牛里肌整塊先用義式香料與海鹽胡椒醃製約４小時，接著我們先開200度，五分鐘，這樣做是為了可以在之後儘量將肉之鎖在裡面，接著我們再開啟65度，來烤五個小時，最終就可以輕易地完成我們的慢烤牛排。
當然同樣的運用，我們可以拿來烤果乾，將水鍋接成薄片，放入氣炸鍋中，用80度來烤四個小時，就可以輕鬆完成果乾，變成超好吃又健康的零食。如果將雞胸肉切片放到產品中，開啟70度烤12個小時，則可以得到超天然的雞肉乾，自己吃，寵物吃都沒問題。
溫度時間多種自訂
最後產品還有幾個特殊之處，我們用薯條來示範給大家看。首先除了預設的十個模式之外，我們其實也可以在自訂溫度、時間後，長壓最愛鈕，就可以額外把這個時間和溫度記錄成最愛模式，以後只需要點一下就可以直接使用，像我很常烤豬排，就可以這樣用，什麼設定都不用改。
再來就是像是在冷凍薯條模式下，其實使用到一半機器還是會亮起搖晃燈號，提示我們可以將鍋體取出並搖晃翻面，可以避免我們薯條一次倒入量真的超多，有部分還是會被埋起來沒有充分受熱的情況發生，算是在他超厲害海星底盤之餘，額外多一層的保險。
而如果我們在料理完之後，並不會馬上吃，而是會先放一下下，等其他料理一起吃，那我們也可直接在烹調前或者烹調中按下這個保溫按鈕，就可以設定保溫時間1~30分鐘，風扇和加熱器就會在烹調後間歇啟動，達到保溫的效果。
總結
氣炸鍋要說我覺得最猛的，絕對就是飛利浦，而這次新推出的全新透視型海星氣炸鍋 星視界，不只是在外型上變得更加時尚美型，鍋體變得更寬廣之外，還有4.2L和7.2L兩種規格可選，大小家庭都適用。全新升級的海星底盤，烹調需要時間更短，同樣有超強去油效果。超寬的可透視窗戶，可看到內部烹調情況的視野也更大。全新小火慢烤功能，最多可慢烤24小時。一切設計都讓這個產品不只烹調手法更多元，可料理種類更豐富，也讓使用上更加方便，真的是超級好用，非常推薦給大家。
